Por que as fibras alimentares ajudam a emagrecer?
Famosas por seus benefícios ao funcionamento do intestino, as fibras têm funções que vão muito além disso.
As fibras diminuem a absorção do colesterol, de gorduras e de açúcares pelo organismo. Além disso, como são processadas de forma mais lenta pelo organismo, o esvaziamento gástrico é retardado e tem-se o prolongamento da sensação de saciedade. Se demoramos mais para sentir fome, consequentemente comemos menos, o que resulta em emagrecimento. Outra vantagem é que os alimentos ricos em fibras possuem baixa densidade calórica.